Exemplaires: CSR 2nde

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux :	Nadiras Clémence (Auteur), Boussange Isabelle (Auteur), Bondu Stéphane (Auteur), Dano Yann (Auteur)
Autres auteurs :	Brikké Élisabeth (Directeur de publication)
Format :	Manuel
Langue :	français
Titre complet :	CSR 2nde / Clémence Nadiras, Isabelle Boussange, Stéphane Bondu,... [et al.]; directrice de collection : Elisabeth Brikké
Publié :	[Clichy] : Éditions BPI
Description matérielle :	1 vol. (216 p.)
Collection :	Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
Sujets :	Service de la table > Technique > Manuels d'enseignement secondaire > Deuxième cycle Restaurants > Manuels d'enseignement secondaire > Deuxième cycle
Documents associés :	Fait partie de l'ensemble: Enseignement, formation, restauration, hôtellerie En relation avec: CSR 2nde Livre du professeur : "CSR 2nde : guide pédagogique et corrigés". ISBN 978-2-85708-580-5

Informations d'exemplaires de BU La Roche-sur-Yon
‌	Cote	Prêt	Statut
Salle de lecture	647.95 NAD	Empruntable	Disponible