Bioraffinage de microalgues pour la préparation de nouveaux ingrédients à haute valeur ajoutée

Bioraffinage de microalgues pour la préparation de nouveaux ingrédients à haute valeur ajoutée

Le bioraffinage des microalgues apportent très souvent une valeur ajoutée. La microalgue Tetraselmis chuii est une source prometteuse d une variété de biomolécules potentiellement valorisable. Cependant, l extraction et la récupération de ces composés avec une meilleure qualité reste un défi technol...

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Zayoud Nourhène (Auteur), Arhaliass Abdellah (Directeur de thèse), Massé Anthony (Directeur de thèse), Sebai Hichem (Directeur de thèse), Balti Rafik (Directeur de thèse), Bourgougnon Nathalie (Président du jury de soutenance, Rapporteur de la thèse), Zouari Nacim (Rapporteur de la thèse), Dornier Manuel (Membre du jury), Ben Mansour Mohamed (Membre du jury)
Collectivités auteurs : Nantes Université 2022-.... (Organisme de soutenance), Sciences de l'ingénierie et des systèmes Centrale Nantes (Ecole doctorale associée à la thèse), Génie des Procédés Environnement Agroalimentaire (GEPEA) Saint-Nazaire (Laboratoire associé à la thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Bioraffinage de microalgues pour la préparation de nouveaux ingrédients à haute valeur ajoutée / Nourhène Zayoud; sous la direction de Abdellah Arhaliass et de Anthony Massé et de Hichem Sebai et de Rafik Balti
Publié : 2023
Note de thèse : Thèse de doctorat : Genie des procédés : Nantes Université : 2023
Thèse de doctorat : Genie des procédés : Université de Jendouba (Tunisie) : 2023
Conditions d'accès : Thèse soumise à l'embargo de l'auteur jusqu'au 15 novembre 2032.
Sujets :
Énergies renouvelables
Microalgues
Tetraselmis chuii
Macération
Extrusion
Filtration membranaire
Thèses et écrits académiques