Résultat(s) 61 - 80 résultats de 161 pour la requête 'École doctorale Végétal-Environnement-Nutrition-Agro-Alimentaire-Mer', Temps de recherche: 0,11s Affiner les résultats
  1. 61
    Etude des mécanismes de production et de dépôt des composés de la fumée lors du fumage de la chair de poisson : contribution à l'obtention de produits sains possédant de bonnes propriétés organoleptiques
    par Catanéo Clément
    [s.n.] 2011
    Thèse ou mémoire
  2. 62
    Étude chez l'huître creuse, Crassostrea gigas, des anomalies génomiques provoquées par l'exposition à des concentrations environnementales de diuron : caractérisation des atteintes, étude de leur héritabilité et conséquences pour la survie et la croissance des naissains
    par Barranger Audrey
    [éditeur inconnu] 2015
    Thèse ou mémoire
  3. 63
    Mémoire de forme et matériaux à base d'amidon : propriétés et mécanismes impliqués
    par Vechambre Cyril
    [s.n.] 2011
    Thèse ou mémoire
  4. 64
    Mémoire de forme et matériaux à base d'amidon : propriétés et mécanismes impliqués
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  5. 65
    Compréhension et modélisation des mécanismes physico-chimiques impliqués lors de l'hydrolyse enzymatique de l'amidon natif
    par Tawil Georges
    [s.n.] 2011
    Thèse ou mémoire
  6. 66
    Caractérisation de la microstructure spatiale de la pomme en lien avec ses propriétés mécaniques par des méthodes quantitatives d'IRM
    par Winisdorffer Guillaume
    [éditeur inconnu] 2014
    Thèse ou mémoire
  7. 67
    Etude de l'effet d'un mélange d'oligosaccharides prébiotiques sur le système immunitaire, la barrière intestinale et la prévention d'une allergie, au moyen d'un modèle souris d'allergie au blé
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  8. 68
    Etude des mécanismes de production et de dépôt des composés de la fumée lors du fumage de la chair de poisson : contribution à l'obtention de produits sains possédant de bonnes propriétés organoleptiques
    par Catanéo Clément, Serot Thierry
    [s.n.] 2011
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  9. 69
    Purification de la chitine par hydrolyse enzymatique à partir de co-produits de crevette Penaeus Vannamei : caractérisations des produits et optimisation du procédé
    par Le Roux Karine
    [s.n.] 2012
    Thèse ou mémoire
  10. 70
    Purification de la chitine par hydrolyse enzymatique à partir de co-produits de crevette Penaeus Vannamei : caractérisations des produits et optimisation du procédé
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  11. 71
    Propriétés rhéologiques et interactions au sein de suspensions de cellulose et de systèmes biomimétiques cellulose/pectines
    par Agoda-Tandjawa Guéba
    [s.n.] 2009
    Thèse ou mémoire
  12. 72
    Caractérisation biochimique de l'algue Grateloupia turuturu, évaluation de ses potentialités de valorisation via un procédé de digestion enzymatique et la purification partielle d'un pigment d'intérêt (R-phycoétythrine)
    par Denis Claire
    [s.n.] 2009
    Thèse ou mémoire
  13. 73
    Effet des hautes pressions sur Campylobacter jejuni : étude des mécanismes d'inactivation
    par Bièche Clémence
    [s.n.] 2010
    Thèse ou mémoire
  14. 74
    L effet du chauffage, de la glycation et de mutations sur structure, interactions et sur l allergénicité de la b-lactoglobuline bovine
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  15. 75
    Etude du polymorphisme pigmentaire de l'algue rouge Grateloupia turuturu au travers de la purification et la caractérisation de la R-Phycoérythrine en vue d'une valorisation industrielle
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  16. 76
    Caractérisation macromoléculaire d'alpha-glucanes branchés
    par Rolland-Sabaté Agnès
    [s.n.] 2011
    Thèse ou mémoire
  17. 77
    Purification et caractérisations du mode d'action et de l'innocuité de l'entérocine S37, une bactériocine produite par Enterococcus faecalis S37
    par Belguesmia Yanath
    [s.n.] 2010
    Thèse ou mémoire
  18. 78
    Etude du polymorphisme pigmentaire de l'algue rouge Grateloupia turuturu au travers de la purification et la caractérisation de la R-Phycoérythrine en vue d'une valorisation industrielle
    par Munier Mathilde
    [s.n.] 2013
    Thèse ou mémoire
  19. 79
    De l'utilisation de protéases industrielles pour la production de sances de poisson
    Thèse ou mémoire
  20. 80
    Ovatoxines : purification à partir d'Ostropsis cf.Ovata en culture et niveaux d'acccumulation dans les produits de la mer
    par Brissard Charline
    [éditeur inconnu] 2014
    Thèse ou mémoire
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