Advances in cultured meat technology

Advances in cultured meat technology

Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Post Mark (Éditeur scientifique), Connon Che (Éditeur scientifique), Bryant Chris (Éditeur scientifique)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Advances in cultured meat technology / edited by Mark Post, Che Connon, and Chris Bryant
Publié : Philadelphia, PA : Burleigh Dodds Science Publishing , 2023
Description matérielle : 1 vol. (xxiii, 407 p.)
Collection : Burleigh Dodds series in agricultural science (Print) ; 145
Sujets :
Viande in vitro
Description
ISBN : 1-80146-376-X
978-1-8014-6376-8
9781801463775
9781801463782