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Géopolitique des céréales : 40 fiches illustrées pour comprendre le monde
S'intéresser aux céréales et à leur dimension géopolitique, c'est comprendre l'évolution des enjeux liés à la sécurité alimentaire. En effet, celles-ci permettent de saisir ce qui se joue à travers les initiatives stratégiques déployées dans le monde, entre réalités géographiques et c...
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| Auteurs principaux : | , , , , , , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Géopolitique des céréales : 40 fiches illustrées pour comprendre le monde / sous la direction de Sébastien Abis; avec les contributions de Anissa Bertin, Pierre-Marie Décoret, Laura Demurtas [et al.] |
| Publié : |
Paris :
Editions Eyrolles
, DL 2024 |
| Description matérielle : | 1 volume (181 pages) |
| Collection : | Géopolitique (Paris. 2018) |
| Sujets : |
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| 214 | 0 | |a Paris |c Editions Eyrolles |d DL 2024 | |
| 215 | |a 1 volume (181 pages) |c illustrations, graphiques, cartes |d 15 . 21 cm | ||
| 225 | 0 | |a Géopolitique | |
| 314 | |a Autres contributeurs : Anaïs Marie, Claire de Marignan, Diane Mordacq | ||
| 320 | |a Bibliographie p. 178-179 | ||
| 330 | |a S'intéresser aux céréales et à leur dimension géopolitique, c'est comprendre l'évolution des enjeux liés à la sécurité alimentaire. En effet, celles-ci permettent de saisir ce qui se joue à travers les initiatives stratégiques déployées dans le monde, entre réalités géographiques et climatiques d'un côté, et déterminations commerciales et ambitions diplomatiques de l'autre. Des clichés à la réalité, cet ouvrage nous parle de lieux, de faits et de chiffres pour nous aider à prendre toute la mesure de l'importance des céréales sur la scène internationale, en Europe et en France. Sous la direction de Sébastien Abis, spécialiste incontesté, les auteurs proposent 40 fiches documentées pour cerner les défis de ce secteur. L'ensemble est illustré de cartes et de graphiques. |2 4e de couverture | ||
| 359 | 2 | |p P.6 |c Introduction |p P.9 |c Contributions des auteurs |p P.11 |b Partie 1 - Le blé dans le monde |p P.12 |c Fiche 1 - Mondes du blé |p P.16 |c Fiche 2 - Blé mobile, plus que jamais |p P.20 |c Fiche 3 - Blé dur, céréale spécifique |p P.24 |c Fiche 4 - Graine de blé : intrant stratégique et innovant |p P.28 |c Fiche 5 - Blé sur mer |p P.32 |c Fiche 6 - Climat, perdants et gagnants |p P.36 |c Fiche 7 - Europe, puissance en suspens |p P.40 |c Fiche 8 - Afrique du nord-moyen-orient, l épicentre |p P.44 |c Fiche 9 - Asie, centre du globe |p P.48 |c Fiche 10 - Fiche fiction : Russie et orbi |p P.53 |b Partie 2 - La France du blé |p P.54 |c Fiche 11 - Révolution française |p P.58 |c Fiche 12 - Filière, construire un collectif |p P.62 |c Fiche 13 - France, terre de blé |p P.66 |c Fiche 14 - Blé, pompe à carbone |p P.70 |c Fiche 15 - Engrais, le défi du blé |p P.74 |c Fiche 16 - Moulins : du blé à la farine |p P.78 |c Fiche 17 - Amidonnerie, industrie du quotidien |p P.82 |c Fiche 18 - Itinéraire d un grain de blé |p P.86 |c Fiche 19 - Commerce, proximité et au-delà |p P.90 |c Fiche 20 - Fiche fiction : hexagone cyberattaqué |p P.95 |b Partie 3 - Autres céréales dans le monde |p P.96 |c Fiche 21 - Maïs, céréale prédominante |p P.100 |c Fiche 22 - Maïs, pop commercial |p P.104 |c Fiche 23 - Ukraine : du maïs avant tout |p P.108 |c Fiche 24 - Biocarburants, énergie en débat |p P.112 |c Fiche 25 - Riz, pivot sécuritaire |p P.116 |c Fiche 26 - Riz, star africaine |p P.120 |c Fiche 27 - Stocks mondiaux, mainmise chinoise |p P.124 |c Fiche 28 - Orge, atout de l europe agricole |p P.128 |c Fiche 29 - Mils et sorgho, céréales à (re)découvrir |p P.132 |c Fiche 30 - Fiche fiction : global grain deal |p P.137 |b Partie 4 - A table ! |p P.138 |c Fiche 31 - Pains, boulangeries,francopholies |p P.142 |c Fiche 32 - Pasta et pizza : l italie populaire |p P.146 |c Fiche 33 - Noodles asiatiques, à la conquête du globe |p P.150 |c Fiche 34 - Sushi, soft power japonais |p P.154 |c Fiche 35 - Tortilla, du mexique à la planète |p P.158 |c Fiche 36 - Bière, premier alcool du monde |p P.162 |c Fiche 37 - Alimentation animale : des céréales au menu |p P.166 |c Fiche 38 - Céréales et cultures européennes |p P.170 |c Fiche 39 - Farine, outil de puissance |p P.174 |c Fiche 40 - Fiche fiction : 2060 : ia, nouveau festin |p P.178 |c Bibliographie |p P.180 |c Table des illustrations et sources | |
| 410 | | | |0 226942198 |t Géopolitique (Paris. 2018) |x 2647-3739 | |
| 517 | | | |a Géopolitique des céréales |e Quarante fiches illustrées pour comprendre le monde | |
| 606 | |3 PPN254822983 |a Sécurité alimentaire |2 rameau | ||
| 606 | |3 PPN027274470 |a Céréales |x Industrie et commerce |2 rameau | ||
| 606 | |3 PPN027289745 |a Céréales |3 PPN028243692 |x Exportations |2 rameau | ||
| 606 | |3 PPN027732428 |a Géopolitique |2 rameau | ||
| 676 | |a 338 | ||
| 700 | 1 | |3 PPN133813770 |a Abis |b Sébastien |f 1981-.... |4 651 | |
| 701 | 1 | |3 PPN26792772X |a Bertin |b Anissa |4 205 | |
| 701 | 1 | |3 PPN276610369 |a Decoret |b Pierre-Marie |4 205 | |
| 701 | 1 | |3 PPN267927878 |a Demurtas |b Laura |4 205 | |
| 701 | 1 | |3 PPN278616828 |a Marie |b Anaïs |4 205 | |
| 701 | 1 | |3 PPN221063714 |a Marignan |b Claire de |f 19..-.... |4 205 | |
| 701 | 1 | |3 PPN264390075 |a Mordacq |b Diane |4 205 | |
| 801 | 3 | |a FR |b Abes |c 20240906 |g AFNOR | |
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| 979 | |a LET | ||
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