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Parce que la forêt est... gourmande : le jardin-forêt en 44 recettes originales
Les 44 recettes de ce manuel permettent de manger simplement, autrement, originellement. Faisant la part belle aux nouvelles ressources (celles des arbres nourriciers en passant par les plantes d'ombre, les grimpantes ou les plantes d'eau) le choix des espèces cuisinées a pour but de montr...
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| Auteurs principaux : | , , |
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| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Parce que la forêt est... gourmande : le jardin-forêt en 44 recettes originales / Fabrice Desjours, Laurie Gilles, Claire Mauquié; préface : chef Julien Poisot |
| Publié : |
[Lieu de publication inconnu] :
La forêt gourmande
, DL 2022 |
| Description matérielle : | 1 vol. (123 p.) |
| Sujets : |
| Résumé : | Les 44 recettes de ce manuel permettent de manger simplement, autrement, originellement. Faisant la part belle aux nouvelles ressources (celles des arbres nourriciers en passant par les plantes d'ombre, les grimpantes ou les plantes d'eau) le choix des espèces cuisinées a pour but de montrer aux familles, aux restaurateurs, aux gastronomes, aux collectivités que la nourriture de jardin forêt est tout simplement un nouveau continent gustatif à explorer |
|---|---|
| ISBN : | 978-2-9579444-1-5 |