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Veut-on nourrir le monde ? : franchir l'Everest alimentaire en 2050
"Le 21e siècle est inédit pour l agriculture. La Terre va connaître un pic démographique historique autour de 2050 et la Nature doit être protégée. Les besoins alimentaires s amplifient, y compris sur le terrain de la qualité et de la santé, mais décarboner les économies et les modes de vie s a...
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Veut-on nourrir le monde ? : franchir l'Everest alimentaire en 2050 / Sébastien Abis |
| Publié : |
Malakoff :
Armand Colin
, DL 2024 |
| Description matérielle : | 1 vol. (143 p.) |
| Sujets : |
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| 215 | |a 1 vol. (143 p.) |c couv. ill. en coul. |d 22 cm | ||
| 320 | |a Bibliographie p. 134-138. Notes bibliographiques. p. 139-143 | ||
| 330 | |a "Le 21e siècle est inédit pour l agriculture. La Terre va connaître un pic démographique historique autour de 2050 et la Nature doit être protégée. Les besoins alimentaires s amplifient, y compris sur le terrain de la qualité et de la santé, mais décarboner les économies et les modes de vie s avère indispensable. Nourrir et réparer la planète : telle est la double mission, immense et exigeante comme l Everest, assignée aux mondes agricoles. Ce seront eux les sherpas qui nous emmèneront vers davantage de sécurité humaine et de soutenabilité demain.Comment les citoyens-consommateurs peuvent-ils s associer à cette grande aventure collective ? Pourquoi la constance, la cohérence et la confiance sont-elles déterminantes pour relever ces défis ? Réussir les transitions sans efforts et sans innovations est-il envisageable ? Peut-on rêver de stabilité et de puissance sans agricultures ? Comment cultiver la souveraineté alimentaire sans tomber dans l égoïsme stratégique ?Ces questions résonnent dans une actualité marquée par des dérèglements climatiques et géopolitiques en cascade. Cet ouvrage nous parle du temps long pour nous aider à cheminer sur les pentes et les versants de cet Everest alimentaire. Spécialiste incontesté, Sébastien Abis propose un essai documenté pour comprendre sur quoi se joue une partie de l avenir du monde." |2 4e de couverture | ||
| 359 | 2 | |p P. 5 |b Introduction. Pourquoi ce siècle est inédit |p P. 11 |b 1. Il était une fois l'Everest |p P. 25 |b 2. Sécurité : le champ de base incontournable |p P. 45 |b 3. Soutenabilité : l'expédition inévitable |p P. 61 |b 4. Santé : l'artère vitale |p P. 81 |b 5. Souveraineté : le versant instable |p P. 101 |b 6. Stratégies : les sherpas de la réussite |p P. 125 |b Conclusion. La fièvre du sommet |p P. 132 |b Remerciements |p P. 134 |b Bibliographie |p P. 139 |b Notes | |
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