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Mangeuses : histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l'excès
Qui a tué la gourmandise féminine ? On lie souvent les troubles alimentaires féminins à l'intensification du diktat de la minceur dans les années 1970, mais ce phénomène, encouragé par l'industrie capitaliste, est bien plus ancien. Du mythe d'Ève, soumise à perpétuité au désir masculi...
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| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Mangeuses : histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l'excès / Lauren Malka; préface de Ryoko Sekiguchi |
| Publié : |
Paris :
Éditions Les Pérégrines
, DL 2023 |
| Description matérielle : | 1 volume (282 p.) |
| Collection : | Genre ! (Paris) |
| Sujets : |
| Résumé : | Qui a tué la gourmandise féminine ? On lie souvent les troubles alimentaires féminins à l'intensification du diktat de la minceur dans les années 1970, mais ce phénomène, encouragé par l'industrie capitaliste, est bien plus ancien. Du mythe d'Ève, soumise à perpétuité au désir masculin pour avoir goûté au fruit défendu, à l'émergence des premiers restaurants - réservés aux hommes -, en passant par leur exclusion de la gastronomie, les femmes semblent condamnées à cuisiner et servir tout en s'affamant, à être ménagères ou gloutonnes quand les hommes sont grands chefs ou fins gourmets. Comment a-t-on déréglé l'appétit des femmes ? Comment les mouvements féministes contemporains abordent-ils le rapport à la nourriture et au corps ? En fouillant dans l'histoire et la littérature, et en donnant la parole à des mangeuses de tous les horizons, ce répit-enquête incarné tente de répondre à ces questions et apporte quelques miettes d'espoir dans un monde d'affamées. |
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| Bibliographie : | Bibliogr. p. 265-[279]. Notes bibliogr. |
| ISBN : | 979-10-252-0595-2 |