Détails bibliographiques
| Autres auteurs : |
Wernaart Bart F. W.
(Éditeur scientifique),
Meulen Bernd van der
(Éditeur scientifique) |
| Format : |
Livre |
| Langue : |
anglais |
| Titre complet : |
Applied food science / edited by: Bart Wernaart, Bernd van der Meulen |
| Publié : |
Wageningen :
Wageningen Academic Publishers
, 2022
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Nantilus
