Description: Applied food science

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Détails bibliographiques
Autres auteurs :	Wernaart Bart F. W. (Éditeur scientifique), Meulen Bernd van der (Éditeur scientifique)
Format :	Livre
Langue :	anglais
Titre complet :	Applied food science / edited by: Bart Wernaart, Bernd van der Meulen
Publié :	Wageningen : Wageningen Academic Publishers , 2022

Description
Bibliographie :	Bibliogr. Index.
ISBN :	978-90-8686-381-5 90-8686-381-7 9789086869336