L'alimentation

L'alimentation

S'adressant à tous les candidats aux concours, Clefs concours offre une synthèse par sujet. Conçu comme un repère par rapport aux monographies et aux cours et comme un outil de révision, chaque ouvrage est articulé autour de fiches thématiques permettant de faire le point sur les acquis de la r...

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Bibliographic Details
Main Authors : Bazin Anne (Directeur de publication), Passard Cédric (Directeur de publication), Béja Alice (Auteur), Bracq Stéphane (Auteur), Clair Caroline (Auteur), Deguffroy Thomas (Auteur), Gasparov Martine (Auteur), Lavogez Élise (Auteur), Pouchain Delphine (Auteur)
Format : Textbook
Language : français
Title statement : L' alimentation / Anne Bazin et Cédric Passard (dirs); Alice Béja, Stéphane Bracq, Caroline Clair... [et al.]
Published : Neuilly : Atlande , DL 2023
Physical Description : 1 vol. (118 p.)
Series : Clefs concours. Sciences Po
Subjects :
Instituts d'études politiques
Alimentation
Industries agroalimentaires
Politique alimentaire
Examens d'entrée
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314 |a Autres contributeurs : Thomas Deguffroy, Martine Gasparov, Élise Lavogez et Delphine Pouchain 
320 |a Références bibliographiques en fin de chapitres, sélection bibliographique pages 115-116. Glossaire 
330 |a S'adressant à tous les candidats aux concours, Clefs concours offre une synthèse par sujet. Conçu comme un repère par rapport aux monographies et aux cours et comme un outil de révision, chaque ouvrage est articulé autour de fiches thématiques permettant de faire le point sur les acquis de la recherche. Synthèse des travaux les plus récents, Clefs concours permet de s'orienter dans la bibliographie et de mettre en perspective l'évolution des savoirs  |2 4e de couverture 
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