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Les agricultures urbaines en France : comprendre les dynamiques, accompagner les acteurs
Depuis plusieurs années, de nouvelles formes d agriculture urbaine se font jour en France, questionnant la recherche et ses liens à l action. La recherche se mobilise donc pour connaître et évaluer ce phénomène, qui interroge les relations entre urbains et leurs connexions aux espaces, à la nature e...
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| Auteurs principaux : | , , , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Les agricultures urbaines en France : comprendre les dynamiques, accompagner les acteurs / Christine Aubry, Giulia Giacchè, Françoise Maxime, [et al.] coord. |
| Publié : |
Versailles :
Éditions Quae
, DL 2022 |
| Description matérielle : | 1 volume (223 p.) |
| Collection : | Savoir-faire (Paris. 2006) |
| Sujets : |
| LEADER | 03680cam a2200493 4500 | ||
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| 339 | |a Depuis la fin du XXe siècle, l'agriculture urbaine se développe en France. Les auteurs analysent ce phénomène à partir de recherches pluridisciplinaires sur les formes sociales et le fonctionnement technico-économique de ce mode d'agriculture. Ils proposent également des outils pour accompagner les collectivités et les citoyens dans la mise en place d'agricultures urbaines. ©Electre 2022 | ||
| 314 | |a Autre coordinateur : Christophe-Toussaint Soulard | ||
| 320 | |a Références bibliogr. en fin de chapitres. Notes bibliogr. | ||
| 330 | |a Depuis plusieurs années, de nouvelles formes d agriculture urbaine se font jour en France, questionnant la recherche et ses liens à l action. La recherche se mobilise donc pour connaître et évaluer ce phénomène, qui interroge les relations entre urbains et leurs connexions aux espaces, à la nature et à l alimentation : fonctionnements technico-économiques de ces agricultures, spécificités des sols urbains, enjeux fonciers et services écosystémiques rendus. Le livre s interroge sur les formes sociales des agricultures urbaines et sur leurs places dans les systèmes alimentaires des territoires. Constatant la forte appétence des collectivités, des habitants et autres acteurs de la ville pour ces agricultures, l ouvrage présente des produits innovants de recherches conduites avec des acteurs publics et associatifs, professionnels et opérateurs économiques : plateforme collaborative, jeu sérieux, logiciels d aide à la décision, applis, observatoire participatif, méthodes et guides pour l action... Un état des lieux des formations existantes en agriculture urbaine est proposé, soulignant les défis à relever et les conditions nécessaires pour développer les agricultures urbaines. Cet ouvrage est destiné aux étudiants, aux enseignants et aux chercheurs, ainsi qu aux acteurs publics et privés de l aménagement urbain, du développement agricole et des politiques alimentaires. |2 4e de couverture | ||
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