L'alimentation en question : agriculture, nutrition, société

L'alimentation en question : agriculture, nutrition, société

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Bibliographic Details
Main Authors : Stauber Maximilien (Auteur), Fincoeur Bertrand (Auteur), Rezzi Serge (Auteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : L' alimentation en question : agriculture, nutrition, société / Maximilien Stauber, Serge Rezzi, Bertrand Fincoeur
Published : Lausanne : EPFL Press , C 2022
Physical Description : 1 vol. (284 p.)
Subjects :
Alimentation > Société
Alimentation > Aspect environnemental
Agriculture durable
Sécurité alimentaire
Industries agroalimentaires > Innovation
Politique alimentaire
Aliments > Consommation
Alimentation et nutrition
Agriculture
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