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Économie circulaire et univers agricole
Ce n est que tout récemment, avec l émergence de réflexions originales sur l économie circulaire, que les chercheurs ont commencé à véritablement intégrer le monde agricole dans le jeu économique. Plus encore, l économie circulaire fait de l agriculteur un acteur de nouveau central dans le cycle éco...
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| Auteurs principaux : | , , |
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| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Économie circulaire et univers agricole / Camal Gallouj, Céline Viala; [dirigé par Christian Huyghe] |
| Publié : |
Paris :
Éditions France agricole
, DL 2021 |
| Description matérielle : | 1 vol. (341 p.) |
| Collection : | TerrAgora |
| Sujets : |
| Résumé : | Ce n est que tout récemment, avec l émergence de réflexions originales sur l économie circulaire, que les chercheurs ont commencé à véritablement intégrer le monde agricole dans le jeu économique. Plus encore, l économie circulaire fait de l agriculteur un acteur de nouveau central dans le cycle économique et plus largement dans l économie. L objectif de cet ouvrage est de montrer en quoi l économie circulaire est une alternative inévitable aux modes non durables de production distribution et consommation qui ont dominé le 20e siècle. Il est également de montrer en quoi le paradigme de la circularité est une véritable chance pour le secteur agricole, en termes de réflexions renouvelées sur l utilité sociale, la performance (sous ses multiples dimensions), l innovation, l intégration économique, l écologie et le développement durable, et plus généralement la création de valeur. L ouvrage se structure en thématiques parlantes à la fois pour le monde agricole et pour tout honnête homme sensible à un des sujets les plus prometteurs à ce jour tant pour les chercheurs en économie et management agricole que pour les agriculteurs, praticiens et autres stakeholders (parties prenantes) du monde agricole. |
|---|---|
| Notes : | La couv. porte en plus : " Nourrir les hommes, créer de la valeur, préserver les ressources " |
| Bibliographie : | Bibliogr. p. 319-337. Notes bibliogr. Index |
| ISBN : | 978-2-85557-716-6 |