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Épidémiologie de l'allergie alimentaire du sujet âgé
L'allergie alimentaire est une pathologie fréquente, en constante augmentation depuis les dernières décennies. Les sujets âgés représentent une proportion importante et croissante de la population. Cependant, l'allergie alimentaire du sénior est méconnue et largement sous-estimée. Les séni...
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| Collectivités auteurs : | , |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Épidémiologie de l'allergie alimentaire du sujet âgé / Hassan El Hanache; sous la direction de Martine Morisset |
| Publié : |
Nantes :
Université de Nantes
, 2021 |
| Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
|
| Reproduction de : | Reproduction numérique de l'original imprimé datant de 2020 |
| Note de thèse : | Reproduction de : Thèse d'exercice : Médecine. Allergologie : Nantes : 2020 |
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| Documents associés : | Reproduction de:
Épidémiologie de l'allergie alimentaire du sujet âgé |
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| 230 | |a Données textuelles | ||
| 303 | |a Description d'après la consultation, 2021-04-12 | ||
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| 314 | |a Autre(s) contribution(s) : Antoine Magnan (Président du jury) | ||
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| 330 | |a L'allergie alimentaire est une pathologie fréquente, en constante augmentation depuis les dernières décennies. Les sujets âgés représentent une proportion importante et croissante de la population. Cependant, l'allergie alimentaire du sénior est méconnue et largement sous-estimée. Les séniors sont exposés à un risque de développer des allergies alimentaires, favorisé par des modifications immunologiques et la présence de cofacteurs. Ils sont à risque d'anaphylaxie sévère devant la présence de comorbidités et d'une polymédication. Ce premier observatoire français sur l'allergie alimentaire du sénior permet d'identifier les allergènes impliqués et les potentiels facteurs de risque de persistance ou de l'expression de néoallergie, et d'ouvrir la voie vers une étude prospective nationale à plus grande échelle. | ||
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