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Villes voraces et villes frugales : agriculture urbaine et autonomie alimentaire
Des contributions sur les défis posés par l'urbanisation planétaire et l'agriculture intensive à l'approvisionnement alimentaire des villes. Les auteurs posent notamment les questions des initiatives écocitoyennes de relocalisation agricole, des jardins collectifs ou encore de la cons...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Villes voraces et villes frugales : agriculture urbaine et autonomie alimentaire / sous la direction de Gilles Fumey et Thierry Paquot |
| Publié : |
Paris :
CNRS Editions
, DL 2020 |
| Description matérielle : | 1 vol. (219 p.) |
| Sujets : |
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| 215 | |a 1 vol. (219 p.) |c couv. ill. en coul. |d 22 cm | ||
| 339 | |a Des contributions sur les défis posés par l'urbanisation planétaire et l'agriculture intensive à l'approvisionnement alimentaire des villes. Les auteurs posent notamment les questions des initiatives écocitoyennes de relocalisation agricole, des jardins collectifs ou encore de la consommation de viande, en prenant pour exemple Paris, Rosario ou Letchworth. ©Electre 2020 | ||
| 300 | |a Note générale | ||
| 320 | |a Bibliographie p.195-214. Index des auteurs | ||
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