Current developments in biotechnology and bioengineering : current advances in solid-state fermentation

Current developments in biotechnology and bioengineering : current advances in solid-state fermentation

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Auteurs principaux : Pandey Ashok (Directeur de publication), Larroche Christian (Directeur de publication), Soccol Carlos Ricardo (Directeur de publication)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Current developments in biotechnology and bioengineering : current advances in solid-state fermentation / edited by Ashok Pandey, Christian Larroche, Carlos Ricardo Soccol
Publié : San Diego : Elsevier Science , C 2018
Description matérielle : 1 vol. (XVIII-459 p.)]
Sujets :
Biotechnologie
Fermentation en milieu solide
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