Alimentation santé : De l'intestin au régime méditerranéen, toute l'alimentation santé expliquée.

Confrontée à l'augmentation du stress et des maladies dites de civilisation , fortement dépendantes de notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et plus uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou e...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal : Brennstuhl Marie-Jo (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Alimentation santé : De l'intestin au régime méditerranéen, toute l'alimentation santé expliquée. / Marie-Jo Brennstuhl
Publié : Paris : Dunod , 2020
Collection : Les nouveaux chemins de la santé
Titre de l'ensemble : Les nouveaux chemins de la santé
Accès en ligne : Accès Nantes Université
Accès direct soit depuis les campus via le réseau ou le wifi eduroam soit à distance avec un compte @etu.univ-nantes.fr ou @univ-nantes.fr
Documents associés : Autre format: Alimentation santé
Description
Résumé : Confrontée à l'augmentation du stress et des maladies dites de civilisation , fortement dépendantes de notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et plus uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou encore l'alimentation santé, en constitue un aspect essentiel. L'avancée récente des connaissances a permis de découvrir la complexité de cette discipline, mais aussi d'améliorer ses applications préventives et thérapeutiques. Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la santé et de la maladie, de manière ludique et simplifiée. Alternant présentation des recherches et résultats pratiques, il explique comment potentialiser son alimentation afin d'agir sur les troubles neuropsychiatriques, les maladies de civilisation, le vieillissement et le bien-être de l'individu. Il propose une méthode pour retrouver le seul modèle alimentaire à être scientifiquement validé comme un modèle de santé : le modèle méditerranéen
Notes : Titre provenant de l'écran d'accueil
Configuration requise : Accès par internet. Logiciel Adobe Acrobat Reader 6.0 et plus
ISBN : 978-2-10077-921-5