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La fin de l'alimentation : comment le changement climatique va bouleverser ce que nous mangeons
La 4e de couv. indique : "Que nous restera-t-il à manger demain ? Le réchauffement climatique menace notre alimentation. Le chocolat, le café, l'huile d'olive, les tomates ou les pommes de terre en sont déjà les premières victimes. Wilfried Bommert et Marianne Landzettel ont parcouru...
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| Auteurs principaux : | , |
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| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | La fin de l'alimentation : comment le changement climatique va bouleverser ce que nous mangeons / Wilfried Bommert et Marianne Landzettel; traduit de l'allemand par Odile Demange |
| Publié : |
Paris :
la Librairie Vuibert
, DL 2019 |
| Description matérielle : | 1 vol. (345 p.) |
| Traduction de : | Verbrannte Mandeln : wie der Klimawandel unsere Teller erreicht |
| Sujets : |
| Résumé : | La 4e de couv. indique : "Que nous restera-t-il à manger demain ? Le réchauffement climatique menace notre alimentation. Le chocolat, le café, l'huile d'olive, les tomates ou les pommes de terre en sont déjà les premières victimes. Wilfried Bommert et Marianne Landzettel ont parcouru le monde pour prendre la mesure des conséquences concrètes du bouleversement à l'oeuvre : inondations et pollution de l'Iowa, sécheresses en Californie, au Ghana ou dans le sud de l'Espagne, parasites destructeurs au Brésil comme en Italie, acidification des océans... Pour mener cette enquête d'envergure, ils sont partis à la rencontre des agriculteurs, des éleveurs, des agronomes et des acteurs sur le terrain qui enregistrent chaque jour les manifestations du désastre en cours et expérimentent des solutions. Une lecture incontournable pour comprendre notre avenir et celui de nos assiettes." |
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| Notes : | Notes bibliogr. et webliogr. |
| Bibliographie : | Notes bibliogr. |
| ISBN : | 978-2-311-10260-4 |