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L'odyssée des plantes sauvages et cultivées : révolutions d'hier et défis de demain
La 4e de couverture indique : "De tout temps, les plantes ont apporté à l'homme des biens essentiels tels que nourriture, boissons, médicaments, matériaux... Leur rôle est crucial dans le fonctionnement de notre planète grâce à leur aptitude à fournir de l'oxygène, à stabiliser les so...
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| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | L' odyssée des plantes sauvages et cultivées : révolutions d'hier et défis de demain / Serge Hamon; [préface de Mame Ourèye Sy] |
| Publié : |
Marseille, Versailles :
IRD Éditions
, 2018 Éditions Quae |
| Description matérielle : | 1 vol. (367 p.) |
| Collection : | Collection Référence (IRD éditions) |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
L' odyssée des plantes sauvages et cultivées |
| Résumé : | La 4e de couverture indique : "De tout temps, les plantes ont apporté à l'homme des biens essentiels tels que nourriture, boissons, médicaments, matériaux... Leur rôle est crucial dans le fonctionnement de notre planète grâce à leur aptitude à fournir de l'oxygène, à stabiliser les sols et capturer le dioxyde de carbone. Pourtant, que connaissons-nous d'elles ? Pour en savoir plus, l'auteur nous guide à travers le périple évolutif des plantes, depuis leur origine jusqu'à nos jours. Une véritable odyssée marquée par les découvertes des premiers navigateurs, des botanistes, biologistes et généticiens qui, au fil des siècles, ont participé aux différentes révolutions scientifiques du monde végétal, jusqu'à celle toute récente de la génomique. Les sociétés elles-mêmes sont partie prenante de cette odyssée à travers l'évolution de leur alimentation et de leurs pratiques agricoles, leur gestion de l'agrobiodiversité et leurs logiques marchandes. Accessible à tous, étudiants et enseignants, botanistes ou agriculteurs, jardiniers amateurs, ce livre retrace l'histoire au long cours des plantes et de l'homme, faite d'avancées décisives et de défis à relever sans cesse. Il contribue à une meilleure connaissance du monde végétal, préalable indispensable pour adapter l'agriculture de demain aux contraintes climatiques et répondre aux enjeux de la sécurité alimentaire mondiale." |
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| Notes : | IRD = Institut de recherche pour le développement |
| Bibliographie : | Bibliogr. p. 321-325. Glossaire. Index |
| ISBN : | 978-2-75922923-9 978-2-7099-2203-6 |