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Géopolitique de l'alimentation
La 4e de couverture indique : "Plus que jamais l alimentation est enkystée dans des problématiques qui dépassent la seule production agricole destinée à nourrir les hommes. Les rapports de force qu elle induit (c est l étymologie du mot géopolitique) rendent solidaires tous les humains, plus qu...
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|---|---|
| Auteur principal : | |
| Autres auteurs : | |
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Géopolitique de l'alimentation / Gilles Fumey; préface de Juliette Helson |
| Édition : | [Version revue et augmentée] |
| Publié : |
Auxerre :
Editions Sciences Humaines
, DL 2018 |
| Description matérielle : | 1 vol. (163 p.) |
| Collection : | La Petite bibliothèque de Sciences humaines |
| Sujets : |
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| 339 | |a La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquences. ©Electre 2018 | ||
| 320 | |a Bibliogr. p. 153-[156]. Index | ||
| 330 | |a La 4e de couverture indique : "Plus que jamais l alimentation est enkystée dans des problématiques qui dépassent la seule production agricole destinée à nourrir les hommes. Les rapports de force qu elle induit (c est l étymologie du mot géopolitique) rendent solidaires tous les humains, plus que jamais impactés par les comportements des uns et des autres d une extrémité à l autre du monde. Cette géopolitique refuse l idée que les seuls rapports de force économiques soient à la source des conflits qui empêchent les uns de manger à leur faim et les autres de mieux contrôler l abondance dont ils disposent. Elle développe la thèse que les cultures alimentaires sont robustes et empêchent des firmes multinationales de gagner des marchés alimentaires aussi facilement que des marchés technologiques. Elle expose ce qu Olivier De Schutter a défendu lors de son mandat de rapporteur spécial pour l alimentation aux Nations unies : un droit de l alimentation comme une des solutions les plus radicales pour que cessent les inégalités face à l une des conditions les plus essentielles de l humanité. Une nouvelle édition entièrement revue et augmentée qui traite des inégalités, de la mesure des conflits et des conditions de leurs résolutions" | ||
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