Idées reçues et agriculture : parole à la science

Idées reçues et agriculture : parole à la science

La quatrième de couverture indique : "L'heure est à l'inquiétude. Les questions concernant l'agriculture, notre alimentation ou l'environnement sont au centre du débat sociétal sur l'avenir que nous voulons construire. Des idées reçues, des rumeurs anxiogènes circulent...

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Fougeroux André (Auteur), Gueguen Léon (Auteur), Le Buanec Bernard (Auteur), Lévêque Christian (Auteur), Monnier Claude (Auteur), Pascal Gérard (Auteur), Kressmann Gil (Auteur), Pernollet Jean-Claude (Auteur), Vialle Paul (Auteur), Regnault-Roger Catherine (Auteur)
Autres auteurs : Tendron Gérard (Préfacier)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Idées reçues et agriculture : parole à la science / Catherine Regnault-Roger (Dir.); co-auteurs André Fougeroux, Léon Guéguen, Gil Kressmann... [et al.]; [préface de Gérard Tendron]
Publié : Paris : Presses des Mines , DL 2018
Description matérielle : 1 vol. (220 p.)
Collection : Académie d'agriculture de France
Sujets :
Agriculture > Aspect environnemental
Risques alimentaires
Écologie agricole
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