Idées reçues et agriculture : parole à la science
La quatrième de couverture indique : "L'heure est à l'inquiétude. Les questions concernant l'agriculture, notre alimentation ou l'environnement sont au centre du débat sociétal sur l'avenir que nous voulons construire. Des idées reçues, des rumeurs anxiogènes circulent...
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Auteurs principaux : | , , , , , , , , , |
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Autres auteurs : | |
Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Idées reçues et agriculture : parole à la science / Catherine Regnault-Roger (Dir.); co-auteurs André Fougeroux, Léon Guéguen, Gil Kressmann... [et al.]; [préface de Gérard Tendron] |
Publié : |
Paris :
Presses des Mines
, DL 2018 |
Description matérielle : | 1 vol. (220 p.) |
Collection : | Académie d'agriculture de France |
Sujets : |
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339 | |a Des mises au point scientifiques destinées à répondre aux inquiétudes liées aux pratiques de l'agriculture contemporaine. Elles présentent des questions scientifiques en débat comme celles concernant les organismes génétiquement modifiés, les pesticides, les perturbateurs endocriniens ou la disparition des abeilles. ©Electre 2018 | ||
314 | |a Autres contributions : Bernard Le Buanec, Christian Lévêque, Claude Monnier, Gérard Pascal, Jean-Claude Pernollet , Paul Vialle (co-auteurs) | ||
320 | |a Bibliogr. en fin de chapitres | ||
330 | |a La quatrième de couverture indique : "L'heure est à l'inquiétude. Les questions concernant l'agriculture, notre alimentation ou l'environnement sont au centre du débat sociétal sur l'avenir que nous voulons construire. Des idées reçues, des rumeurs anxiogènes circulent sur des sujets auxquels les connaissances scientifiques peuvent apporter une réponse. Biodiversité, abeilles, pesticides, alimentation bio, perturbateurs endocriniens, OGM : savons-nous faire la part du vrai et du faux ? Plusieurs membres de l'Académie d'agriculture de France, spécialistes de ces questions, ont décidé de faire le point en énonçant des faits objectifs par rapport à toutes les idées fausses qui sont véhiculées sur ces sujets qui sont devenus sensibles. Aider nos concitoyens à y voir plus clair. Voilà notre but." | ||
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