L'hypovitaminose C : savoir y penser : à partir de quatre cas cliniques

L'hypovitaminose C est un diagnostic rarement évoqué en médecine générale de nos jours. Pourtant la vitamine C intervient dans de nombreuses fonctions enzymatiques et actions biologiques. De l'absorption du ferà la formation du collagène, de l'hydroxylation de nombreuses hormones à ce...

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Auteurs principaux : Bougrat Muriel (Auteur), Favreau Dominique (Directeur de thèse)
Collectivités auteurs : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance), Nantes Université Pôle Santé UFR Médecine et Techniques Médicales Nantes (Organisme de soutenance)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : L' hypovitaminose C : savoir y penser : à partir de quatre cas cliniques / Muriel Bougrat; sous la direction de Dominique Favreau
Publié : Nantes : Université de Nantes , 2017
Accès en ligne : Accès Nantes Université
Note de thèse : Reproduction de : Thèse d'exercice : Médecine. Médecine générale : Nantes : 2017
Sujets :
Documents associés : Reproduction de: L' hypovitaminose C
Description
Résumé : L'hypovitaminose C est un diagnostic rarement évoqué en médecine générale de nos jours. Pourtant la vitamine C intervient dans de nombreuses fonctions enzymatiques et actions biologiques. De l'absorption du ferà la formation du collagène, de l'hydroxylation de nombreuses hormones à celle de facteurs de prolifération,elle est étudiée aussi bien pour ses effets antioxydants que ses effetspro-oxydants.Son déficit ou sa carence entraînent des conséquences aussi vastes que peu spécifiques,débutant le plus souvent par des symptômes psychiquesvoirepsychiatriques,et évoluant jusqu'au syndrome hémorragique avec troubles digestifs, musculaires, articulaires ou encorecutanéomuqueux diffus. Nous décrivons quatre situations cliniques typiques d'hypovitaminose Cchez des patients n'appartenant pas aux catégories à risques habituelles de scorbut. Nous passons en revue l'épidémiologie, les différentesrecommandationsd'apports nutritionnelsen vitamine C et les conseils hygiéno-diététiques. Nous discutons de l'intérêt de la supplémentation dans différentes situations et évoquons quelques recherches prometteuses pour l'avenir. Au travers de ces tableaux, nous soulevons l'importance de l'évaluation nutritionnelle de nos patients, de leur éducation thérapeutique et surtout, pour le soignant,le fait de savoir y penser.
Notes : Description d'après la consultation, 2017-07-13
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Bibliographie : Bibliogr. 386 réf.