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Le monde dans nos tasses : trois siècles de petit déjeuner
La 4e de couv. indique : " Thé ? Café ? Chocolat ? Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable : celui du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l odeur stimulante d un café, la chaleur enrobante d un thé ou...
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| Main Author : | |
|---|---|
| Format : | Book |
| Language : | français |
| Title statement : | Le monde dans nos tasses : trois siècles de petit déjeuner / Christian Grataloup |
| Published : |
Malakoff :
Armand Colin
, DL 2017 |
| Physical Description : | 1 vol. (255 p.-XVI p. de pl.) |
| Subjects : |
| Summary : | La 4e de couv. indique : " Thé ? Café ? Chocolat ? Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable : celui du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l odeur stimulante d un café, la chaleur enrobante d un thé ou la douceur réconfortante d un chocolat chaud ? Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, n ont rien d européennes. Ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrées tempérées. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIIIe siècle, au point de devenir nos indispensables complices des premières heures du jour ? En retraçant l étonnante histoire du petit déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian Grataloup vient ici nous conter. Ainsi chaque matin, depuis trois siècles, en buvant notre thé, notre café ou notre chocolat, c est un peu comme si nous buvions le Monde " (présentation éditeur) La 4e de couverture indique : "En retraçant l'étonnante histoire du petit déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c'est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud qui est contée." |
|---|---|
| Bibliography : | Bibliogr. p. 247-248 |
| ISBN : | 978-2-200-61228-3 |