Mond'Alim 2030 : panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires
La 4e de couv. indique : "La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Elle contribue à l'interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, monde. Processus économique mais aussi culture...
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Mond'Alim 2030 : panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires / [Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, Service de la Statistique et de la Prospective, Centre d'Etudes et de Prospective]; équipe projet et rédacteurs principaux Florent Bidaud, Pierre Claquin, Elise Delgoulet... [et al.]; coordination Pierre Claquin, Alexandre Martin et Claire Deram,... |
Publié : |
Paris :
La Documentation française
, DL 2017 |
Description matérielle : | 1 vol. (228 p.) |
Sujets : | |
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Mond'Alim 2030 |
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