Magnetic Resonance in Food Science : An Exciting Future

Magnetic Resonance in Food Science : An Exciting Future

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Bibliographic Details
Other Authors : Webb Graham Alan (Éditeur scientifique), Belton Peter S. (Éditeur scientifique), Renou Jean-Pierre (Éditeur scientifique)
Format : Book
Language : anglais
Title statement : Magnetic Resonance in Food Science : An Exciting Future / J-P Renou, G A Webb, Peter S Belton
Published : London : Royal Society of Chemistry , 2011
Online Access : Via Nantes Université network
Subjects :
Magnetic resonance > Food & beverage technology > Chemistry
Description
Notes : Titre provenant des métadonnées
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 212 p
Configuration requise : Nécessite un lecteur de fichier adapté au(x) format(s) proposé(s)
ISBN : 978-1-84973-299-4