The Chemistry and Biology of Winemaking

The Chemistry and Biology of Winemaking

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Bibliographic Details
Main Author : Hornsey Ian Spencer (Auteur)
Format : Book
Language : anglais
Title statement : The Chemistry and Biology of Winemaking / Ian S Hornsey
Published : London : Royal Society of Chemistry , 2007
Online Access : Via Nantes Université network
Subjects :
Chemistry > Popular science > Winemaking technology
Description
Notes : Titre provenant des métadonnées
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 470 p
Configuration requise : Nécessite un lecteur de fichier adapté au(x) format(s) proposé(s)
ISBN : 978-1-84755-766-7