The Chemistry and Biology of Winemaking

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Auteur principal : Hornsey Ian Spencer (Auteur)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : The Chemistry and Biology of Winemaking / Ian S Hornsey
Publié : London : Royal Society of Chemistry , 2007
Accès en ligne : Accès Nantes Université
Sujets :
Description
Notes : Titre provenant des métadonnées
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 470 p
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ISBN : 978-1-84755-766-7