Mass Spectrometry and Nutrition Research

Mass Spectrometry and Nutrition Research

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Other Authors : Fay Laurent Bernard (Éditeur scientifique), Kussmann Martin (Éditeur scientifique), German Bruce (Collaborateur), Kuksis Arnis (Collaborateur), Matthews Dwight (Collaborateur), Wolfender Jean - Luc (Collaborateur), Orešič Matej (Collaborateur), Packer Nicole (Collaborateur), Corradini Claudio (Collaborateur), Dolnikowski Gregory (Collaborateur)
Format : Book
Language : anglais
Title statement : Mass Spectrometry and Nutrition Research / Laurent Bernard Fay, Martin Kussmann
Published : London : Royal Society of Chemistry , 2010
Online Access : Via Nantes Université network
Subjects :
Food & beverage technology > Spectrum analysis, spectrochemistry, mass spectrometry

Internet

http://dx.doi.org/10.1039/9781849730921