Mass Spectrometry and Nutrition Research

Mass Spectrometry and Nutrition Research

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Bibliographic Details
Other Authors : Fay Laurent Bernard (Éditeur scientifique), Kussmann Martin (Éditeur scientifique), German Bruce (Collaborateur), Kuksis Arnis (Collaborateur), Matthews Dwight (Collaborateur), Wolfender Jean - Luc (Collaborateur), Orešič Matej (Collaborateur), Packer Nicole (Collaborateur), Corradini Claudio (Collaborateur), Dolnikowski Gregory (Collaborateur)
Format : Book
Language : anglais
Title statement : Mass Spectrometry and Nutrition Research / Laurent Bernard Fay, Martin Kussmann
Published : London : Royal Society of Chemistry , 2010
Online Access : Via Nantes Université network
Subjects :
Food & beverage technology > Spectrum analysis, spectrochemistry, mass spectrometry
Description
Notes : Titre provenant des métadonnées
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 360 p
Contributeur(s): Nicole Packer, Claudio Corradini, Arnis Kuksis, Gregory Dolnikowski, Jean - Luc Wolfender, Dwight Matthews, Matej Orešič, Bruce German
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ISBN : 978-1-84973-092-1