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Des insectes au menu ? : Ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien
La quatrième de couverture indique : "Des insectes à notre menu dans le futur ! Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes et répondre à nos questionnements : est-ce vraiment bo...
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| Auteurs principaux : | , |
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| Autres auteurs : | |
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Des insectes au menu ? : Ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien / Vincent Albouy; avec Jean-Michel Chardigny; [préface de Miguel Prosper] |
| Publié : |
Versailles :
Éditions Quae
, DL 2016 |
| Description matérielle : | 1 vol. (183 p.) |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
Des insectes au menu ? |
BU Sciences
| | Cote | Année | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|---|
| Rez-de-chaussée, salle 4 | 613.28 ALB | 2018 | Empruntable | Disponible |