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Agriculture et développement durable : guide pour l'évaluation multicritère
Dans un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de l environnement, socialement acceptables et équitables, autrement...
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| Auteurs principaux : | , , , , |
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Agriculture et développement durable : guide pour l'évaluation multicritère / coordination Juliette Lairez, Pauline Feschet, Joël Aubin... [et. al.] |
| Publié : |
Versailles, Dijon :
Editions Quae
, DL 2015 Educagri |
| Description matérielle : | 1 vol. (226 p.) |
| Collection : | Sciences en partage |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
Agriculture et développement durable |
| Résumé : | Dans un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de l environnement, socialement acceptables et équitables, autrement dit, contribuant au développement durable. Cependant, sa mise en œuvre est complexe et les changements tangibles qu il engendre encore peu visibles. C est à cette critique que répond l évaluation multicritère de la durabilité en agriculture, en contribuant à la formalisation de ce concept. Mais évaluer la contribution des systèmes de production agricole au développement durable ne saurait se résumer à un calcul des émissions de gaz à effet de serre ou du taux de nitrate dans les eaux. Il s agit en effet de considérer les nombreux processus biologiques, économiques et sociaux à l œuvre et de couvrir l ensemble des échelles spatiotemporelles. Les approches sont ainsi variées et le domaine de l évaluation, en plein essor, est foisonnant. Alors, comment choisir la méthode et les outils les mieux adaptés à chaque situation ? Pourquoi et comment développer sa propre méthode d évaluation ? Comment considérer l agriculture dans ces différentes dimensions et échelles ? Quels sont les écueils à éviter ? Face à la multitude des méthodes existantes, le choix et la conduite d une évaluation multicritère peuvent s avérer complexes. Ce guide méthodologique vous accompagne ainsi, étape par étape, dans la mise en œuvre d une démarche en cohérence avec vos besoins. Pédagogique et didactique, il comporte de nombreux exemples s appuyant sur l élevage et les grandes cultures, des figures aidant à la compréhension des concepts, des encadrés traitant de notions clés ainsi qu un bilan à la fin de chaque chapitre rappelant les points essentiels |
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| Notes : | Autres contributions : Christian Bockstaller, Isabelle Bouvarel (coordinateurs) |
| Bibliographie : | Bibliogr. p. 215-223. Glossaire |
| ISBN : | 978-2-7592-2439-5 979-10-275-0026-0 |