Le sucre

Le sucre

Un album qui présente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, le broyage, la cuisson, le passage dans la centrifugeuse et le raffinement. Il évoque également les su...

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Bibliographic Details
Main Author : Francesconi Michel (Auteur)
Other Authors : Gouny Nicolas (Illustrateur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Le sucre / Michel Francesconi, Nicolas Gouny
Published : [Nice] : Les éditions du Ricochet , DL 2015
Physical Description : 1 vol. (non paginé [34] p.)
Series : Je sais ce que je mange
Titre de l'ensemble : Je sais ce que je mange
Subjects :
Sucre > Ouvrages pour la jeunesse
JnDScT

Inspé - Nantes

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