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Analyse du risque et des expositions à Chlamydophila psittaci, agent de la psittacose, en milieu professionnel : étude descriptive et rétrospective dans deux abattoirs de volailles en Vendée
La psittacose des ouvriers de la filière avicole est une atteinte fréquente en Vendée, mal connue dans son épidémiologie, et grave par l'apparition de cas mortels. Cette étude est le volet humain d'une enquête de l'Anses, AirChlam, qui analyse le risque et les expositions à Chlamydoph...
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| Auteurs principaux : | , |
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| Collectivités auteurs : | , |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Analyse du risque et des expositions à Chlamydophila psittaci, agent de la psittacose, en milieu professionnel : étude descriptive et rétrospective dans deux abattoirs de volailles en Vendée / Sabrina Oger; sous la direction de Jacques Berruchon |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2014 |
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Accès Nantes Université
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| Note de thèse : | Reproduction de : Thèse d'exercice : Médecine. Médecine générale : Nantes : 2014 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Reproduction de:
Analyse du risque et des expositions à Chlamydophila psittaci, agent de la psittacose, en milieu professionnel |
| Résumé : | La psittacose des ouvriers de la filière avicole est une atteinte fréquente en Vendée, mal connue dans son épidémiologie, et grave par l'apparition de cas mortels. Cette étude est le volet humain d'une enquête de l'Anses, AirChlam, qui analyse le risque et les expositions à Chlamydophila psittaci, en milieu professionnel avicole. Elle s'articule avec un volet vétérinaire. Il s'agit d'une étude descriptive rétrospective parmi les ouvriers volontaires de deux abattoirs de Vendée, l'un traitant exclusivement des canards, l'autre principalement des poulets. Des prélèvements sur animaux ont été réalisés. Les objectifs étaient d'établir la prévalence des infections chez les professionnels étudiés et de décrire les expositions des cas. La prévalence de l'infection était de 25 % dans l'ensemble de la population étudiée. Un seul cas grave, les autres étaient des formes inapparentes ou peu expressives. Nous avons assisté à l'éclosion d'une épidémie dans l'abattoir de canards malgré le renforcement des mesures de prévention. Les ouvriers les plus récemment embauchés étaient plus fréquemment atteints. Le fait d'avoir déjà fait une psittacose n'a pas protégé d'une réinfection. Le risque de la maladie et l'exposition à C.psittaci étaient étendus à tout le site de l'abattoir, même chez ceux n'ayant aucun contact avec les volailles, faisant suspecter une contamination de l'environnement. Les tests vétérinaires ont montré une exposition infectieuse constante mais différente dans les deux abattoirs. Les lots de canards étaient faiblement excréteurs de C.psittaci. Les lots de poulets, étaient fortement excréteurs d'une nouvelle espèce, C.gallinaceae, qui semble peu pathogène. Il est possible que C.psittaci acquière une virulence accrue dans certaines circonstances ou qu'une autre variété de Chlamydiaceae soit la vraie responsable. Une identification des Chlamydiaceae par puce à peptide est en cours. Deux objectifs sont définis dans la prévention : limiter l'infection par les mesures de prévention déjà connues et poursuivre l'étude écologique et taxonomique à la recherche du germe réellement pathogène et de son action sur l'immunité. |
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| Bibliographie : | Bibliogr. [20 réf.] |