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Dynamiques des agricultures biologiques : effets de contexte et appropriations
La quatrième de couv. indique : "Agricultures traditionnelle, conventionnelle, intensive, productiviste, raisonnée, écologique, biologique, biodynamique... Pluralité des agricultures, des agriculteurs aussi. Pluralité des enjeux, car les pratiques agricoles sont incontestablement devenues des q...
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|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Dynamiques des agricultures biologiques : effets de contexte et appropriations / Coordination Aurélie Cardona, Fanny Chrétien, Benoît Leroux,... [et al.] |
| Publié : |
Dijon, Versailles :
Educagri éditions
, DL 2014, cop. 2014 Editions Quae |
| Description matérielle : | 1 vol. (260 p.) |
| Collection : | Sciences en partage |
| Sujets : |
- Partie 1. Dynamiques d organisation des agricultures biologiques
- Chapitre 1. Une perspective sociohistorique des agricultures biologiques en France
- 1. Industrialisation agricole,industrialisation de guerre...
- 2. Émergence des agricultures biologiques en France
- 3. Singularité territoriales et caractéristiques agrobiologiques communes
- 4. Bilan et perspectives
- Chapitre 2. Quantifier et cartographier l agriculture biologique des années 1980-90 en France
- 1. Une diffusion difficile à évaluer
- 2. Des lieux et des mouvements
- 3. D une méthode à l autre
- Chapitre 3. Vers une nouvelle redéfinition des vins d appellation d origine ?
- 1. De la production productiviste à la production biologique
- 2. Du militantisme à la rationalité économique
- Chapitre 4. La Vía Campesina et l appropriation de l agroécologie
- 1. L agroécologie, un nouveau pilier
- 2. Des voies plurielles de conversion à l agroécologie
- Partie 2. Trajectoires d agriculteurs et appropriation du métier
- Chapitre 5. Apprendre et se tester comme agriculteur biologique
- 1. L installation agrobiologique
- 2. La contextualisation des expériences de parrainage
- Chapitre 6. La conversion àl agriculture biologique
- 1. Essor de l agriculture biologique sur des terres d élevage
- 2. Entre cheminement personnel etrevendication professionnelle
- Chapitre 7. Changement social et modernisation écologique au Brésil
- 1. Agriculture biologique et agriculture familiale
- 2. Trajectoires locales de développement de l agriculture biologique
- Chapitre 8. Pratiques alternatives d agriculteurs familiaux biologiques brésiliens
- 1. Le système brésilien de certification biologique
- 2. Naissance de l organisation de contrôle social
- 3. Contexte et pratiques des agriculteurs familiaux bio
- Partie 3. Entre alliances et frictions autour des agricultures alternatives
- Chapitre 9. Quand la bio est soutenue par des défenseurs de l agriculture... paysanne
- 1. Contexte de production du concept AMAP et de la cause à défendre
- 2. Contexte d appropriation du concept en Basse-Normandie
- Chapitre 10. Les AMAP : un impact variable sur les adhérents et le territoire
- 1. Trajectoires et profils des AMAP
- 2. Effets de l adhésion à une AMAP
- 3. Effets des AMAP sur le territoire
- 4. Les AMAP : diffuseurs d informations et de pratiques alternatives
- Chapitre 11. Accompagner l agriculture bio en régionde grandeculture intensive
- 1. Tendances
- 2. Divergences
- 3. Concurrences
- 4. Influences
- Chapitre 12. Transition vers des formes d agricultures écologisées
- 1. Des initiatives multi-acteurs en faveur des transitions
- 2. Remettre en lien l agriculture et son milieu social et naturel
- 3. Transition vers des formes d agricultures écologisées