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Pourrons-nous vivre sans OGM ? : 60 clés pour comprendre les biotechnologies végétales
La quatrième de couverture indique : "Des gains de productivité spectaculaires ont été obtenus en production agricole au cours des cinquante dernières années. Malgré tout, la malnutrition perdure dans le monde : un humain sur sept souffre encore de la faim et la population mondiale devrait atte...
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| Autres auteurs : | , |
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| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Pourrons-nous vivre sans OGM ? : 60 clés pour comprendre les biotechnologies végétales / Yvette Dattée, Georges Pelletier, coordinateurs |
| Publié : |
Versailles :
Éd. Quae
, DL 2014, cop. 2014 |
| Description matérielle : | 1 vol. (143 p.) |
| Collection : | Clés pour comprendre |
| Sujets : |
| Résumé : | La quatrième de couverture indique : "Des gains de productivité spectaculaires ont été obtenus en production agricole au cours des cinquante dernières années. Malgré tout, la malnutrition perdure dans le monde : un humain sur sept souffre encore de la faim et la population mondiale devrait atteindre 9 milliards d habitants en 2050. L agriculture devra donc produire plus, tout en préservant les milieux naturels et cultivés, tandis que les effets difficilement mesurables du changement climatique ajouteront des contraintes agronomiques et sanitaires. Autre objectif : lutter contre l urbanisation, l érosion et la salinisation pour sauvegarder nos surfaces cultivées. Face à ces défis, aucun moyen ne saurait être négligé : il faut mobiliser toutes les technologies apportées par les progrès scientifiques, pour produire plus et mieux. Ainsi, comment créer rapidement de nouvelles variétés ? Les plantes génétiquement modifiées (PGM) résisteront-elles aux virus ? Pourra-t-on rendre les plantes plus tolérantes aux excès de sel ou de froid ? Les méthodes de sélection raisonnées et les biotechnologies y parviendront-elles ? Mais, la science n est pas seule en cause : les questions économiques, les choix sociétaux, les considérations politiques participent au débat. Comment sont produites et commercialisées les semences, notamment transgéniques ? Pourquoi et comment les PGM ont-elles été interdites en Europe ? Quelle est la position de la France dans ce domaine ? Autant de questions pertinentes qui permettront au lecteur de mieux comprendre ce sujet d actualité sensible." |
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| Variantes de titre : | Pourrons-nous vivre sans OGM : soixante clés pour comprendre les biotechnologies végétales 60 clés pour comprendre les biotechnologies végétales soixante clés pour comprendre les biotechnologies végétales |
| Bibliographie : | Bibliogr. p. 131. Notes bibliogr. Glossaire |
| ISBN : | 978-2-7592-2058-8 |