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500 plantes comestibles : histoire, botanique, alimentation
La 4e de couverture indique : "Bien que les végétaux constituent la majeure partie de nos aliments, que connaissons-nous des plus familiers d'entre eux ? Cet ouvrage nous entraîne dans l'exploration des origines, de l'histoire, de la botanique et de l'usage culinaire de cent...
| Autres auteurs : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | 500 plantes comestibles : histoire, botanique, alimentation / [traduction Denis Richard] |
| Publié : |
Paris :
Delachaux et Niestlé
, DL 2013, cop. 2013 |
| Description matérielle : | 1 vol. (360 p.) |
| Traduction de : | Edible : the illustrated guide to the world's food plants |
| Sujets : |
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