Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires

Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires

La première partie de l'ouvrage retrace l'évolution de l'enseignement ménager en France. La seconde partie étudie la transmission des pratiques alimentaires, composante essentielle de l'économie familiale

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Bibliographic Details
Main Author : Baumert Hélène (Auteur)
Other Authors : Hodelin Geraldene (Préfacier), Stengel Kilien (Préfacier)
Format : Book
Language : français
Title statement : Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires / Hélène Baumert; préface de Geraldene Hodelin; postface de Kilien Stengel
Published : Paris : l'Harmattan , DL 2013, cop. 2013
Physical Description : 1 vol. (174 p.)
Series : Questions contemporaines
Subjects :
Écoliers > Alimentation
Éducation nutritionnelle
Économie domestique > Étude et enseignement
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