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Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires
La première partie de l'ouvrage retrace l'évolution de l'enseignement ménager en France. La seconde partie étudie la transmission des pratiques alimentaires, composante essentielle de l'économie familiale
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| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires / Hélène Baumert; préface de Geraldene Hodelin; postface de Kilien Stengel |
| Publié : |
Paris :
l'Harmattan
, DL 2013, cop. 2013 |
| Description matérielle : | 1 vol. (174 p.) |
| Collection : | Questions contemporaines |
| Sujets : | |
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Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires |
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