Le génie culinaire : BTS Première année : version élève

Le génie culinaire : BTS Première année version élève

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Blain Despina (Auteur)
Format : Manuel
Langue : français
Titre complet : Le génie culinaire : BTS Première année : version élève / Despina Blain
Publié : Clichy : Editions BPI , 2012
Description matérielle : 1 vol. (168 p.)
Sujets :
Cuisine > Manuels d'enseignement secondaire > Deuxième cycle
Description
Bibliographie : Bibliographie p. 168
ISBN : 978-2-85708-499-0