NantilusObésité et surpoids : la solution des régimes et des allégés
Malgré les campagnes d'incitation à manger mieux, de multiples facteurs contribuent aujourd'hui à maintenir les chiffres du surpoids et de l'obésité dans la population française. Depuis longtemps, pour répondre à des critères d'image de soi, les kilos superflus font l'objet...
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Collectivité auteur : | |
| Autres auteurs : | |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Obésité et surpoids : la solution des régimes et des allégés / Gaëtane Houillé Lepigeon; sous la direction de Christophe Olivier |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2012 |
| Description matérielle : | 1 vol. (164 p.) |
| Note de thèse : | Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2012 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Reproduit comme:
Obésité et surpoids |
| Résumé : | Malgré les campagnes d'incitation à manger mieux, de multiples facteurs contribuent aujourd'hui à maintenir les chiffres du surpoids et de l'obésité dans la population française. Depuis longtemps, pour répondre à des critères d'image de soi, les kilos superflus font l'objet d'une lutte par tous les moyens y compris au détriment parfois de sa santé. Les régimes se sont ainsi multipliés, avec de nombreux schémas, mais bien peu assurent une véritable stabilisation pondérale sur le long terme. Dans cette quête du mieux manger et du maigre qui préside à notre alimentation, les industries agroalimentaires ont développé tout un panel de produit allégés en calories afin de contribuer, en apparence souvent à cet effort. Face à ces demandes sans cesse croissantes, le pharmacien, acteur de santé, peut participer à l'éducation des patients dont la demande spontanée est de perdre du poids. |
|---|---|
| Bibliographie : | Bibliogr. p. 151-163 [169 réf.] |