La réglementation européenne sur les allégations santé : bilan et analyse critique des premières demandes évaluées

La réglementation européenne sur les allégations santé : bilan et analyse critique des premières demandes évaluées

Le Règlement (CE) n° 1924/2006 a été mis en place face à l'émergence de nombreux aliments vantant leurs bénéfices santé, principalement dans le but de protéger le consommateur et d'assainir le marché. Le rôle de l'Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire (AESA/EFSA) est d'éval...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors : Scheffer Adrien (Auteur), Bobin-Dubigeon Christine (Directeur de thèse)
Corporate Author : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : La réglementation européenne sur les allégations santé : bilan et analyse critique des premières demandes évaluées / Adrien Scheffer; sous la direction de Christine Bobin-Dubigeon
Published : [S.l.] : [s.n.] , 2012
Online Access : Via Nantes Université network
Note de thèse : Reproduction de : Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2012
Subjects :
Allégations nutritionnelles et de santé > Pays de l'Union européenne
Aliments > Droit européen
Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle > Normes > Pays de l'Union européenne
Thèses et écrits académiques
Related Items : Is reproduction of: La réglementation européenne sur les allégations santé

Internet

https://archive.bu.univ-nantes.fr/pollux/show/show?id=0fde538f-f681-49fd-9d86-a66bdd1dce08