Affichage MARC: Technologie professionnelle de restaurant

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal :	Ferret Christian (Auteur)
Format :	Manuel
Langue :	français
Titre complet :	Technologie professionnelle de restaurant : 2ème année Bac Pro 3 ans Commercialisation et Services en restauration : livre / cahier de cours / Christian Ferret
Publié :	Clichy : Editions BPI , impr. 2012
Description matérielle :	1 vol. (272 p.)
Collection :	Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
Sujets :	Service de la table > Technique > Manuels d'enseignement secondaire > Deuxième cycle Restaurants > Manuels d'enseignement secondaire > Deuxième cycle Vinification > Manuels d'enseignement secondaire > Deuxième cycle


LEADER	01402cam a2200313 4500
001	PPN159068169
003	http://www.sudoc.fr/159068169
005	20121008033600.0
010			\|a 978-2-85708-481-5 \|b br \|d 15,00 EUR
035			\|a (OCoLC)800588745
073		1	\|a 9782857084815
100			\|a 20120309h20122012c y0frey0103 ba
101	0		\|a fre \|e fre \|f fre
102			\|a FR
105			\|a a j 000yy
106			\|a r
200	1		\|a Technologie professionnelle de restaurant \|b Texte imprimé \|e 2ème année Bac Pro 3 ans Commercialisation et Services en restauration \|e livre / cahier de cours \|f Christian Ferret
210			\|a Clichy \|c Editions BPI \|d impr. 2012
215			\|a 1 vol. (272 p.) \|c ill. en coul. \|d 30 cm
225	0		\|a Enseignement. Formation. Restauration. Hôtellerie
410		\|	\|0 013521381 \|t Enseignement, formation, restauration, hôtellerie \|x 0981-6615
606			\|3 PPN02765429X \|a Service de la table \|x Technique \|3 PPN030209307 \|x Manuels d'enseignement secondaire \|x Deuxième cycle \|2 rameau
606			\|3 PPN027242595 \|a Restaurants \|3 PPN030209307 \|x Manuels d'enseignement secondaire \|x Deuxième cycle \|2 rameau
606			\|3 PPN029578582 \|a Vinification \|3 PPN030209307 \|x Manuels d'enseignement secondaire \|x Deuxième cycle \|2 rameau
700		1	\|3 PPN034561730 \|a Ferret \|b Christian \|4 070
801		3	\|a FR \|b Abes \|c 20120328 \|g AFNOR
930			\|5 851912101:464089700 \|b 851912101 \|a 647.95 FER \|j u
979			\|a ROC
998			\|a 642892