Opérations unitaires en génie biologique : 2 : La pasteurisation

Opérations unitaires en génie biologique : 2 La pasteurisation

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Chillet Pascal (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Opérations unitaires en génie biologique. 2, La pasteurisation / Pascal Chillet,...
Publié : Bordeaux : SCÉRÉN-CNDP-CRDP [Aquitaine] , impr. 2011
Description matérielle : 1 vol. (109 p.)
Collection : Collection Biologie technique
Sujets :
Pasteurisation
Description
Variantes de titre : La pasteurisation
Bibliographie : Bibliogr. p. 105-107
ISBN : 978-2-86617-595-5