Les vertus médicinales du thé (Camellia sinensis, Ternstroemiaceae) : du mythe à la réalité

Les vertus médicinales du thé (Camellia sinensis, Ternstroemiaceae) : du mythe à la réalité

Le thé est la deuxième boisson consommée dans le monde, après l'eau. Connue depuis plusieurs millénaires, elle est obtenue en infusant les feuilles du théier (Camellia sinensis, Ternstroemiaceae). De l'Orient à l'Occident, l'histoire de son utilisation est riche et variée ; légen...

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Bibliographic Details
Main Authors : Maillet Fanny (Auteur), Le Clerc-Grozieux de Laguérenne Claude (Directeur de thèse)
Corporate Author : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : Les vertus médicinales du thé (Camellia sinensis, Ternstroemiaceae) : du mythe à la réalité / Fanny Maillet; sous la dir. de Claude Le Clerc-Grozieux de Laguérenne
Published : [S.l.] : [s.n.] , 2003
Online Access : Via Nantes Université network
Note de thèse : Reproduction de : Thèse d'exercice : Pharmacie : Université de Nantes : 2003
Subjects :
Thé
Thèses et écrits académiques
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