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Sociologie de l'alimentation
Que mangent les Français ? Où font-ils leurs courses ? Assiste-t-on à la fin du modèle français des repas ? Pourquoi les pauvres sont-ils plus corpulents ? La mondialisation menace-t-elle la diversité des goûts ? Enjeu médical, social, culturel, voire politique, l alimentation suscite un foisonnemen...
| Auteurs principaux : | , , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Sociologie de l'alimentation / Séverine Gojard, Anne Lhuissier, Faustine Régnier |
| Publié : |
Paris :
La Découverte
, 2010 |
| Collection : | Repères (La Découverte. En ligne) |
| Accès en ligne : |
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| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
Sociologie de l'alimentation |
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