Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiques
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Auteurs principaux : | , |
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiques / Jean-Louis Rastoin, Gérard Ghersi; préface d'Olivier De Schutter |
Publié : |
Versailles :
Quae
, DL 2010 |
Description matérielle : | 1 vol. (XVI-565 p.) |
Collection : | Synthèses (Institut national de la recherche agronomique) |
Sujets : | |
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