La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme
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Collectivité auteur : | |
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Autres auteurs : | , , , , , , |
Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme / Marie-Josèphe Amiot-Carlin, Marc Anton, Monique Axelos... [et al.]; coordonné par Minh-Thu Dinh-Audouin, Rose Agnès Jacquesy, Danièle Olivier... [et al.]; [préface de Bernard Bigot] |
Publié : |
Les Ulis :
EDP sciences
, DL 2010 |
Description matérielle : | 1 vol. (242 p.) |
Collection : | L' Actualité chimique |
Sujets : |
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