Détails bibliographiques
| Collectivité auteur : |
Maison de la chimie France
(Éditeur scientifique) |
| Autres auteurs : |
Amiot-Carlin Marie-Josèphe
(Éditeur scientifique),
Axelos Monique
(Éditeur scientifique),
Baduel Valérie
(Éditeur scientifique),
Dinh Minh-Thu
(Collaborateur),
Jacquesy Rose
(Collaborateur),
Olivier Danièle
(Collaborateur),
Bigot Bernard
(Préfacier) |
| Format : |
Livre |
| Langue : |
français |
| Titre complet : |
La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme / Marie-Josèphe Amiot-Carlin, Marc Anton, Monique Axelos... [et al.]; coordonné par Minh-Thu Dinh-Audouin, Rose Agnès Jacquesy, Danièle Olivier... [et al.]; [préface de Bernard Bigot] |
| Publié : |
Les Ulis :
EDP sciences
, DL 2010
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| Description matérielle : |
1 vol. (242 p.) |
| Collection : |
L' Actualité chimique
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| Sujets : |
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Nantilus
