Intoxication et photosensibilisation aux Apiacées

Intoxication et photosensibilisation aux Apiacées

La famille des Apiacées, reconnaissable facilement par leurs ombelles caractéristiques comporte des espèces toxiques par ingestion ainsi que d'autres responsables de phytophotodermatoses après contact. Les substances responsables des intoxications par ingestion sont des alcaloïdes dans le cas d...

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Bibliographic Details
Main Authors : Jeantet Sébastien (Auteur), Bobin-Dubigeon Christine (Directeur de thèse)
Corporate Author : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : Intoxication et photosensibilisation aux Apiacées / Sébastien Jeantet; sous la dir. de Christine Bobin-Dubigeon
Published : [S.l.] : [s.n.] , 2004
Online Access : Via Nantes Université network
Note de thèse : Reproduction de : Thèse d'exercice : Pharmacie : Université de Nantes : 2004
Subjects :
Ombellifères > Toxicologie
Thèses et écrits académiques
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Description
Summary : La famille des Apiacées, reconnaissable facilement par leurs ombelles caractéristiques comporte des espèces toxiques par ingestion ainsi que d'autres responsables de phytophotodermatoses après contact. Les substances responsables des intoxications par ingestion sont des alcaloïdes dans le cas de la grande ciguë et des polyines dans le cas de l'oenanthe safranée, la ciguë vireuse et la petite ciguë. D'autres Apiacées comme le céleri, la berce du Caucase, la grande berce ou le panais contiennent des furanocoumarines responsables de phytophotodermatoses. Ces accidents cutanés surviennent après contact entre la peau et le suc de la plante suivi d'une exposition solaire. Ils touchent principalement les maraîchers et les horticulteurs.
Bibliography : Bibliogr.